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顧客評價

【 Takahira 出汁鹽/高湯鹽】

產品特色

豐富的口味選擇：該系列提供多種風味，例如：

真鯛だし塩（真鯛出汁鹽）：使用國產真鯛，味道鮮美深邃，常在電視節目中被介紹而備受好評。

のどぐろだし塩（紅喉魚出汁鹽）：採用國產紅喉魚，搭配醇和的烤鹽，散發出優雅的香氣與深厚的風味。

あごのだし塩（飛魚出汁鹽）：使用國產飛魚（あご），香氣濃郁，風味獨特。

しじみのだし塩（蜆貝出汁鹽）：帶有蜆貝的鮮美，風味醇厚。

還有如ほたて（帆立貝）、**甘海老（甜蝦）**等季節性或限定風味。

深層的日式鮮味（Umami）：每一款出汁鹽都融合了海鹽的溫和鹹味與食材本身的精華，只需少量就能帶來豐富的日式高湯風味。

多功能性：不僅可以替代普通食鹽調味，其內含的出汁成分使其成為製作湯品、炊飯等日式料理的絕佳幫手，大大縮短烹飪時間。

日常描述與使用說明（如何融入您的日常烹飪）

「だし塩」是一款能讓您在忙碌的日常中輕鬆享受美味日式料理的調味魔法。

日常情境使用說明（如何使用）

簡單美味的飯糰或御飯糰將出汁鹽撒在米飯上，輕輕揉捏成飯糰。鹽中的出汁精華會滲透到米粒中，讓普通的白飯糰瞬間變成擁有豐富海鮮風味的豪華鹽味飯糰。例如，使用真鯛だし塩製作，您會驚訝於飯糰的鮮美層次。

快速湯品取一小茶匙（約5克）出汁鹽，加入約200毫升熱水中，攪拌溶解。一份鮮美的日式清湯/高湯就完成了。您也可以將其用作味噌湯、烏龍麵或茶碗蒸的湯底調味。

煎烤或天婦羅的沾鹽將出汁鹽直接作為烤肉、烤魚（如烤雞肉、烤秋刀魚）或天婦羅的沾鹽使用。出汁的風味比單純的食鹽更具層次感，能提升食材本身的風味。推薦用紅喉魚出汁鹽來搭配清淡的炸物。

炊飯、炒菜或炒飯在烹煮米飯時，取代部分或全部的鹽分加入出汁鹽，能讓米飯從裡到外充滿出汁香氣。在炒菜或炒飯的最後階段加入少許，可迅速為菜餚增添日式風味。

醃漬或水煮用於醃漬蔬菜（淺漬）或煮蛋、煮麵條水。不僅能提供基礎鹹味，還能滲透食材，豐富整體風味。

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